けやき通り歯科・矯正歯科は子育てママを応援しています！

むし歯予防、矯正・　インプラントに燃える熊本市けやき通り歯科医院です。

こんにちは！衛生士の錦戸です。
今回から年４回、特大号として発行することになった「わくわく新聞」は　もう読まれました？？
錦戸ブログは、その新聞記事の続きでビビンバの作り方を紹介しちゃいます。









材料（５人分）
１、もやし ・・・１袋（水前寺もやしがベストです）
２、ほうれん草・・・１束
３、人参 ・・・中１本
４、ぜんまい・・・１５０グラム
５、牛ミンチ・・・１５０グラム
６、玉子 ・・・５個
小葱　　刻んだもの適量
ニンニク　　卸したもの適量
塩　　胡麻　　胡麻油　　サラダ油　　味醂

コチュジャンのタレ
コチュジャン・・・１５０グラム
砂糖・・・大１
酒・・・大１
胡麻油・・・ 大３
味醂・・・大４

作り方
１　もやしの根を取って、サッと湯がく。刻み小葱と合わせて、胡麻油、塩、胡麻で味つける。
２　ほうれん草を洗ってサッと湯がく。４センチ程に切り分けて、刻み小葱と合わせ、塩、胡麻油で味付ける。
３　人参を千切りにして、サラダ油を引いたフライパンで炒めながら、塩、胡麻で味つける。
４　ぜんまいを４センチ程に切り、人参同様炒めながら、塩、胡麻油、ニンニクで味つける。
５　牛ミンチを人参同様炒めながら、塩、胡麻、ニンニクで味つける。
６　玉子は半熟の目玉焼きにする。









盛りつけは、ごはんに１〜６を並べて、好みでコチュジャンのタレをかけてぐちゃぐちゃに混ぜて食べます

たまたま今日のお弁当も、昨日の残りのビビンバです。

※作ったのは母ですが・・

皆さんも是非、ぜひ是〜〜〜非お試し下さい